广州创利厨具有限公司--财经大学厨房食堂厨房设备公司

根据厨房布局设计与设备布局设计，开展厨房上下水、供电、排烟等各种配套系统的设计。由于厨房配套设计与通用设计不同，有其特殊的技术要求，各种配套系统必须与设备布局设计衔接匹配。同时还需要完成配套系统设计与空调、消防、装修等的技术协调工作。

由于厨房施工较为复杂，有的施工单位也提出要求，所以厨房设计人员需要向施工单位进行技术交代。当图纸与施工现场情况不符时，委托人也会请厨房设计人员说明情况或更改原设计。

设计图纸与施工现场还是有差别的，施工也会产生误差，根据实际情况，随时会有变更设计或改变设计施工的要求，这些都会对厨房设备的后安装带来影响。原厨房设备布局设计也必须做适当的调整，甚至牵动水电接点移位。厨房设计人员需要及时发现问题，及时协调，及时调整设计。

由于图纸设计深度有限，在施工中难免发生矛盾，各项设备争占空间，这时也需要厨房设计人员进行协调。例如，建筑设计在主灶间设计的暖气包占据设备的位置，不移掉就无法安装炉灶。此类的零星问题在施工中难免发生，甲方若不想再找设计部门，厨房设计人员就要参与协调。

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广州创利厨具有限公司--财经大学厨房厨房设备制造厂家

广州创利厨具有限公司是一家集商用厨房整体设计、设备定制生产、工程安装施工、售后维保一*式服务为*心的专*商用厨房工程企业，深耕广州及珠三角餐饮、食堂、酒店后厨建设领域，专注为各类餐饮经营主体提供高*、节能、合规的厨房全套解决方案。产品涉及商用电磁灶、烤箱、商用冰箱、工作台冰箱、洗碗机、消毒柜、油水分离器、食品加工设备、西餐设备、厨房排烟风机、油烟净化器等等。产品品种多、规格全、节能环保。

商用消毒柜主要应用领域

餐饮行业 ：广泛用于酒店、宾馆、餐馆、食堂及快餐店。

机构场所 ：学校、幼儿园、、事业单位等。

医*卫生 ：用于医*器械、美容美发用具及毛巾、衣物、拖鞋等的消毒。

典型产品特点

材质与结构 ：柜身大部分采用 不锈钢 材质，耐用且易清洁。门体多采用双层钢化玻璃，具备保温、防爆效果。

智能控制 ：配备微电脑自动检测及控制，带大屏幕上屏显示。部分机型采用上、下层独立控制（如上层臭氧+烘干，下层高温）。

安全防护 ：采用温控器和温度传感器双重控制，具备 超温保护 功能

创利厨具可根据不同客户的厨房规模，菜单分类及厨房生产流程和加工工作程序的需求，按设计卫生学规范、环保设计理念和人机工程学原理，将厨房布局、厨房布置、工艺流程、卫生、消毒、通风排烟、给排水和采光照明的设计体现出标准优化和合理化。公司本着“客户利益优先”、“为客户创造价值”的经营理念，不断进行技术改进和创新。为客户提供好的产品和完善的售后服务，我们追求品质，我们追求服务，欢迎广大新老客户来电咨询。

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在规划商用厨房时，设备的选择和使用效率同样重要。采用流水线式的厨房布局，能显著提升厨房的加工效率，并减少不必要的员工流动。此外，对厨房进行合理的功能分区，也能有效提高员工的工作效率，同时确保食品的安全与卫生。

在挑选商用厨房设备时，务必先了解经营主体的厨房实际使用面积、主营的菜系以及经营规模，以确保所选设备能够符合厨房的实际需求。

所有厨房要求安装天花，且墙面需铺满瓷片至天花高度；（建议传菜后勤 通道墙面也需要铺瓷片，可防止推车碰撞、刮花墙面，也有利于卫生清洁，保持干净，不过高度根据需求1.5米左右即可，另外建议所有墙角包不锈钢边， 防止撞坏)。

各厨房须有独立粗加工间（切配间）：粗加工间与其它操作间隔离分开，各操 作间温度适 宜，冷气供应充足。

厨房与餐厅之间，采取有效的隔音、隔热和隔味的措施。进出门要分开，并能自动闭合。

原则上要求厨房与餐厅应处于同一楼层，连接通道顺畅，出菜口与餐桌的Z远距离应控制在40米以内。

所有厨房地面应具备干燥、清洁、防滑功能（地面采用防滑材料），排水沟畅通， 出水口设置防鼠网。

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